Austad gård
Gården ligger i Spekeröd utanför Stenungsund, 4,5 mil norr om Göteborg. (Klicka HÄR för karta och vägbeskrivning)
Vårt sortiment består idag av ca. 180 olika sorters Svenska & Asiatiska grönsaker och kryddor.
Samtliga produkter är odlade enligt naturens egna regler.
Vi odlar idag i 6 st. växthus, samt på friland.
Vi driver Gården utan EU-BIDRAG.
Företagets mål,
- Att försörja våra kunder som
idag är Grossister, Restauranger, Butiker i Göteborg, Uddevalla,
Stockholm & Norra Europa med garanterat färska kvalitetsprodukter, med lång hållbarhet och
god smak, direkt ifrån gården.Om vi skall kunna klara det måste vi även ställa "krav" på våra kunder
Austad Gård har rätt att kontakta slutkund för kontroll av berörda produkter, med hänsyn till kvalitet.
(grossister, restauranger, butiker). De kunder som Austad Gård godkänner
för leverans av sina produkter måste följa gårdens sätt att arbeta då det är
många produkter som är speciellt anpassade för Gourmérestauranger .Austad Gård håller ett fast pris på sina produkter under hela säsongen.
Austad Gård garanterar att alla produkter är odlade på gårdens egen mark.Austad Gård produkter växer i styv lera och vi är mycket sparsamma med gödsel. Det innebär
Kunderna måste förbeställa sina veckobehov för kommande säsong, senast 1 mars,
att grödorna får växa i en lugn och naturlig takt som i sin tur höjer både smak och kvalitet.
(veckobehovet är ej bindande, då man ej vet hur vädret blir under säsongen). Om man
ej inkommer med en preliminär lista innan föreskriven tid, kan vi
inte planlägga odlingen och kunden kan ej räkna med leverans
under säsongen.För special beställning av speciella odlingar till speciella "arrangemang"
ber vi om att man måste vara ute i god tid med beställningen, då det
som skall odlas behöver en viss tid för att växa.
DÄRFÖR KAN VI:
"GARANTERA EN MYCKET HÖG
KVALITET, HÅLLBARHET
OCH
SMAK PÅ VÅRA PRODUKTER."
Austad Gård
blev
tilldelad
Diplom av VÄSTRA AKADEMIN FÖR GASTRONOMI år 2000
"För
sin utomordentliga förmåga att hålla en sällsynt hög
kvalitet på sitt breda sortiment och sitt engagemang att lansera nygamla
sorter"
Bild: Utdrag från artikel i Bon Apetit nr. 3/2000